将各种编码格式的文本文件(GBK/BIG5/ISO-8859-1等)转换为UTF-8格式，解决乱码问题，确保文件兼容性
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UTF-8是一种针对Unicode的可变长度字符编码，可以表示Unicode标准中的任何字符，且兼容ASCII编码。它是互联网上使用最广泛的字符编码。
不同编码格式的文本文件在不同设备或软件中打开时可能会出现乱码。将文件统一转换为UTF-8编码可以确保文本在各种环境下正确显示。
BOM(Byte Order Mark)是UTF编码中用于标识编码格式的标记。对于UTF-8，BOM不是必需的，但某些软件可能需要它来正确识别UTF-8文件。
支持所有文本格式文件，包括.txt, .csv, .html, .xml, .json, .js, .css, .java, .py, .php, .md, .log等纯文本文件。